“Bayat Ekmekle Pratik Kahvaltı Hazırlayın: Mutlaka Denemelisiniz!”
Bayat yufkaları atmayın! Birkaç basit malzeme ile çıtır, doyurucu bir lezzet yaratın. Omaç, pratikliğiyle sizi şaşırtacak ve tadıyla keyif verecek geleneksel bir lezzet.
Her geleneksel tatın kendine özgü bir hikayesi vardır. Bu hikaye çoğu zaman, evde mevcut olan malzemeleri yaratıcı bir şekilde değerlendirerek şekillenir. Omaç da bu bağlamda, Anadolu'nun pratik ve doyurucu yemeklerinden biridir. Özellikle köy kahvaltılarında sıkça tercih edilen bu lezzet, bayatlamış yufkaları yeniden hayata döndürmenin en lezzetli yolunu sunar. Çıtır çıtır kızartılmış yufkaların yumurta ve tereyağı ile harmanlanması sonucunda ortaya çıkan omaç, hem geçmişe bir yolculuk yapar hem de modern mutfaklarda rahatlıkla hazırlanabilir.
OMAÇ TARİFİ
Malzemeler:
1 adet köy yufkası
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
HAZIRLANIŞI:
Yufkaları Hazırlama: Öncelikle, köy yufkasını elinizle küçük parçalara ayırın.
Kavurma: Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin. Yufka parçalarını ekleyin, orta ateşte, çıtır çıtır olana dek sürekli karıştırarak kavurun.
Yumurtayı Pişirme: Kavrulmuş yufkaları tavada bir kenara iterek boş kalan alana yumurtayı kırın ve pişirmeye başlayın.
Birleştirme: Yumurtanın pişmesiyle birlikte yufkaları karıştırın ve tuzunu ilave edin. Ardından ocağın altını kapatın.
Servis: Hazırladığınız omaçı, dilerseniz köy yufkasına sararak sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
