Hafta Sonu Kahvaltınızı Renklendirin! Pratik ve Lezzetli Paçanga Böreği Tarifi

Hafta sonu kahvaltı masanızı renklendirecek bu tarife göz atın. Hem kolay hem de lezzetli olan paçanga böreğini sürekli yapmak isteyeceksiniz. İşte paçanga böreği tarifi...

Hafta Sonu Kahvaltınızı Renklendirin! Pratik ve Lezzetli Paçanga Böreği Tarifi

Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri olan paçanga böreği, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen börek türleri arasında ön plandadır. Pastırma, rendelenmiş kaşar peyniri ve taze sebzelerin bir araya geldiği bu börek, dışının çıtırlığı ve içeriğinin zengin aromasıyla hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.

PAÇANGA BÖREĞİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER

  • 5 adet yufka
  • 200 gram pastırma
  • 200 gram rende kaşar peyniri
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates (çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranmış)
  • Kızartmak için sıvı yağ

pacanga-boregi-1.jpg

PAÇANGA BÖREĞİ HAZIRLAMA AŞAMALARI

  • Biberleri ince ince doğrayın ve bir tavada az miktarda sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
  • Ardından küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve karışım suyunu çekene kadar pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra pastırma ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Yufkaları üçgen parçalar haline 4 ya da 6’ya kesin.
  • Hazırladığınız iç harcı yufkanın geniş kısmına koyun. Sigara böreği şeklinde sarın, fakat uçlarını çok sıkı sarmamaya dikkat edin.
  • Bol miktarda sıvı yağı tavada kızdırın.
  • Börekleri yağda altın rengi alana dek kızartın.
  • Kızaran börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

    • SERVİS ÖNERİLERİ

    Paçanga böreğini sıcak olarak misafirlerinize ikram edin. Yanında ayran veya çay ile birlikte sunarak lezzet dolu bir deneyim yaşatabilirsiniz.

    ©2025 Yöremden Gündem