İstanbul'da Balık Fiyatları Şok Etmeye Devam Ediyor! Hamsi, İstavrit ve Daha Fazlası İşte Güncel Liste
Balık av sezonunun açılmasıyla, balıkçıların tezgahları çeşit çeşit lezzetle dolup taştı. Hamsiden çupraya kadar birçok seçenek mevcutken, fiyatlar da gün yüzüne çıktı. Detaylar için okumaya devam edin…
1 Eylül itibariyle açılan balık avı sezonu, İstanbul'daki balık tezgahlarını canlandırdı. Palamuttaki düşüklüğe karşın, hamsi ve istavritin bol olması herkesi sevindirirken, sezonun ilk fiyatları da belirmeye başladı. İşte İstanbul balık pazarındaki güncel gelişmeler ve balık çeşitlerinin sağlık üzerindeki olumlu etkileri.
SEZON BEREKETİYLE BAŞLADI
Balık avı yasağının kalkmasıyla beraber, İstanbul'daki balık tezgahları taze deniz ürünleriyle dolup taşmaya başladı. Balıkçılardan alınan bilgilere göre, bu yıl palamut beklenenden az. Ancak bu durum, tezgahlardaki canlılığı azaltmadı. Hamsi ve istavrit bolluğu, hem balıkçıları hem de alıcıları sevindiriyor. Çipura gibi diğer balık türleri de tezgahlarda yer alırken, vatandaşların en çok tercihi yine uygun fiyatları ve lezzetiyle dikkat çeken hamsi ve istavrit oldu.
BALIK FİYATLARINDAKİ SON DURUM
Yeni sezonla birlikte balık fiyatları da ortaya çıktı. Önceki yıla göre fiyatların belirli bir artış gösterdiği gözlemlendi. Tezgahların en popüler balıkları olan hamsi ve istavritin kilosu 200 ile 250 lira arasında alıcı buluyor. Geçtiğimiz yıl oldukça popüler olan palamut ise bu yıl azlığı dolayısıyla 350-400 lira seviyelerinde satılıyor. Çipura ise 200 liradan başlayan fiyatlarla tezgahlardaki yerini koruyor. Balıkçılar, fiyat artışına rağmen tüketicilerin balığa olan ilgisinin yüksek olduğunu ifade ediyor.
SAĞLIĞA FAYDALARI SAYISIZ
Deniz ürünleri, sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalarla sofraların vazgeçilmez unsurları arasında yer alıyor. İşte tezgahlardaki popüler balık türlerinin insan sağlığına katkıları:
HAMSİ: Küçük ama besleyici olan bu balık, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Kalp ve damar sağlığını desteklerken, beyin aktivitelerini de olumlu yönde etkiler. Kalsiyum ve fosfor içeriğiyle, kemik ve diş yapısını güçlendirir.
İSTAVRİT: Düşük yağ içerikli yapısıyla diyet yapanlara ideal bir seçenek sunan istavrit, B12 ve D vitamini açısından zengindir ve sinir sistemi ile kemik sağlığını koruma noktasında önemli bir rol oynar. Ayrıca demir içeriği sayesinde kansızlık riskini azaltır.
PALAMUT: Zengin protein içeriği ile kas yapımına katkı sağlarken, aynı zamanda metabolizmayı da hızlandırır. A vitamini açısından zengin olması, göz sağlığının korunmasına yardımcı olur.
ÇİPURA: Lezzetiyle öne çıkan çipura, D vitamini, çinko ve selenyum gibi önemli minerallerle doludur. Bu özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirken, cilt sağlığına da fayda sağlar. Yüksek protein içeriği, özellikle sporcular ve gelişim dönemindeki çocuklar için mükemmel bir besin kaynağıdır.
