Çiftçiye Umut Olan Hasat Başladı! Suya İhtiyacınız Yok: Yemekte ve Kozmetikte Kullanım Alanları
Kayseri'de sulama olmadan bile yetişen aspir bitkisinin hasadı başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın destekleriyle güçlendirilen üretim, Türkiye'nin aspir ihtiyacının yaklaşık yüzde 35'ini buradan karşılıyor. Üreticiler bu yılki verimli sezonun mutluluğunu paylaşıyor.
Kayseri İl Tarım ve Orman Müdürü Bülent Saklav, beraberindeki heyetle birlikte Kayseri-Sivas yolu üzerindeki Ağırnas Mimarsinan Kadın Kooperatifi arazisinde gerçekleştirilen aspir hasadına katıldı.
KOZMETİK VE YAĞ ÜRETİMİNDE BÜYÜK POTANSİYEL
Soğuk sıkım metodu ile gıda yağı üretiminde kullanılan aspir, aynı zamanda kozmetik ve ilaç sanayisine de önemli raw materyal sağlamaktadır. Yağ çıkarıldıktan sonra geriye kalan küspe, hayvan yemi olarak değerlendirilirken, bitkinin çiçekleri baharat olarak sofralarda yer bulmaktadır.
Hasat etkinliğinde açıklamalarda bulunan Saklav, üreticilere yönelik sağlanan desteklerin artacağını belirtti. “Dekar başına sunulan 488 liralık destek, sertifikalı tohum ve organomineral gübre kullanımı ile birlikte 588 lira doğru yükselecek” şeklinde ifadeler kullandı.
KURAKLIĞA KARŞI DAYANIKLI BİR SEÇENEK
Yüksek yağ içeriği ile hem gıda sektöründe hem de sanayide önemli bir yer bulan aspir, kuraklık koşullarına karşı dayanıklılığı ile de dikkat çekiyor. Özellikle nadasa bırakılan tarlalar için alternatif bir gelir kaynağı sunan bu bitkinin, önümüzdeki yıllarda üretim alanlarının genişletilmesi planlanıyor.
