Kahvaltınızı Şenlendirecek! Ekmeğe Sürdükçe Tüketeceğiniz Pratik Tarifler!

Kahvaltı masalarına taze bir dokunuş katan acuka, biber salçası ile domates salçasının muhteşem birleşimini sunuyor. Pratikliği ve lezzetiyle güne enerjik bir başlangıç yapmanın kapılarını aralıyor. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz muhteşem acuka tarifi.

ACUKA TARİFİ

Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı domates salçası (dilerseniz, yarı yarıya biber salçası da kullanabilirsiniz)

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)

4-5 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kekik

Yarım tatlı kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Tuz (salçanın tuz oranına göre ayarlayın)

HAZIRLANIŞ:

1. Ceviz ve Baharatları Hazırlayın:

• Öncelikle cevizleri, iri parçalar halinde kalacak şekilde ya robotta çekin ya da bıçakla ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ezin ve baharatlarla birlikte bir kenarda bekletin.

2. Salçayı Kavurun:

• Bir tavaya veya tencereye zeytinyağını ekleyip hafifçe ısıtın.
• Sonrasında domates salçasını ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika boyunca orta ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun. Bu adım, salçanın çiğ tadının ortadan kalkmasını sağlayacak.

3. Malzemeleri Birleştirin:

• Kavurduğunuz salçaya ezilmiş sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ardından pul biber, kekik, kimyon, karabiber ve isteğe bağlı olarak naneyi ekleyin. Baharatların aromasını salması için sürekli karıştırın.
• Son aşamada iri dövülmüş ceviz içini katın ve tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar yaklaşık 2-3 dakika daha karıştırın.
• Tuzunu kontrol edin ve gerekirse ilave yapın.

4. Servis Edin:

• Sıcak veya ılık olarak sofraya getirebilirsiniz. İsterseniz bir cam kavanozda buzdolabında muhafaza ederek daha sonra da tüketebilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında saklarken üzerine biraz zeytinyağı ekleyerek daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!