Yemek Tutkunları İçin Harika Bir Fırsat: Gastronomi Festivali'nde 'Hizmet İhracatı' Paneli!
Gaziantep’te gerçekleşen GastroANTEP Festivali’nde, “Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa” temalı panelde gastronominin hizmet ihracatı yönü ele alındı.
Ertuğrul Demirel
Bu yıl Gaziantep’te "Güvenli Gıda: Topraktan Tabağa" temasıyla düzenlenen Kültür Yolu Festivali, Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali (GastroANTEP) çerçevesinde, gastronomide hizmet ihracatının ele alındığı bir panel gerçekleştirdi.
Festival Park’ta gerçekleşen “Hizmet İhracatı Kapsamında Gastronomi” isimli panelin moderatörlüğünü gastronomi yazarı Gökmen Sözen üstlendi. Panelde, Hizmet İhracatçıları Birliği'nden Mehmet Erdoğan, Sadettin Cesur ve Ferzan Çelikkanat konuşmacı olarak yer aldı.
Improved by the presence of Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan’ın gözlemlerine sahne olan programda, Gaziantep’in dünya genelinde gastronomi alanında sahip olduğu eşsiz konum da dile getirildi. Panelde yapılan yorumlarda, Gaziantep mutfağının çeşitliliği, kalitesi ve özgünlüğü sayesinde kentin uluslararası gastronomi turizminin önemli merkezlerinden biri haline geldiği belirtildi.
ŞAHİN: SİZİN PROFESYONEL GÖRÜŞLERİNİZ, BİZİM AMATÖR HEYECANIMIZ İLE BİRLEŞİNCE HARİKA SONUÇLAR Elde EDİYORUZ
Paneldeki konuşmasında Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, konuşmacıları dikkatle dinlediğini ifade ederek, şunları dile getirdi:
“Her biri farklı tecrübeler sunuyor, ayrı bir katma değer yaratıyor. Gastronomi, kültür ve turizm alanında hizmet ihracatına yönelen her kişi değerli bir katkı sağlıyor. Mehmet bey, işin finansal yönüne profesyonel bir bakış açısıyla yaklaşarak, bizlere her seferinde farklı bir perspektif sunuyor. Bu tür görüşlere gerçekten ihtiyacımız var.”
Gastronomi ve bilimin bir arada çalıştığını vurgulayan Başkan Fatma Şahin, “Yeşil ekonomi üzerine yoğunlaşarak çalışmalara devam ediyoruz. Sizin perspektifleriniz bizim için çok kıymetli. Gastronomi ile bilim, bunun yanı sıra gastronomi ve yeşil ekonomi konuları, dünyaya açılan en büyük pencere ve kapı niteliğindedir” diye ekledi.
Bilimsel bakış açısını bir kalkınma modeli olarak dönüştüreceklerini aktaran Başkan Şahin, “Değerli panelistlerimizin profesyonel görüşleri ile bizim amatör heyecanımız bir araya geldiğinde muazzam sonuçlar elde edeceğiz. En önemlisi bunu beraber başaracağız” şeklinde konuştu.
Panelin sonunda, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan, Hizmet İhracatçıları Birliği'nden Mehmet Erdoğan, Sadettin Cesur ve Ferzan Çelikkanat ile gastronomi yazarı Gökmen Sözen’e katkılarından dolayı plaket takdim etti.
